Первый раз уезжаю за границу надолго, какую карту оформить, чтоб без гемора получать переводы из РФ и обналичивать? Только UnionPay или есть варианты поудобнее?

Юнион от Россельхоза или Почта Банка! и вообще не паришься.. везде принимают.

Ну если реально надолго , то я бы подстраховался и открыл счет в тайском банке и потом при необходимости свифтом перекидывал деньги.