Первый раз в Тайланде, и не до конца понятно, как вывозить фрукты? В интернете пишут про плетеные корзины в ручную кладь. Но не ясно, как это на практике выглядит. И еще вопрос по багажу: если будет перевес, сколько примерно придется доплатить?

Интернет пишет обобщенно. Разрешение на корзины зависит от авиакомпании, так как у одних небольшая плетенка считается бесплатным дополнением к ручной клади, у других - отдельной ручной кладью, у третьих - корзины вообще под запретом. В общем случае фрукты стоит положить в ручную кладь или багаж. Перевес обычно не оплачивается (попросят выложить лишнее)

Перевес, как правило, 1% от цены экономтарифа за килограмм.

Корзину можно засунуть в рюкзак - ручная кладь.