Режим работы рынка Ратанокорн. В интернете инфа какая-то мутная, с 1:00 до 12:00)

Я в 17 приезжал — ещё работало, но только фрукты. Морепродукты раньше закрываются.

Зависит от того, что вам нужно: там помимо фруктов ещё овощи продают по утрам, часов до 10-11, и мясо, и морепродукты (тоже где-то до 10-11). В 7 утра уже вовсю торгуют, а со скольких — не знаю. И, как вам уже сказали, несколько точек с фруктами остаются работать где-то до темноты.