Выбираем билеты на самолет Москва-Бангкок. Скажите, на сколько опасно брать с пересадкой в час в Шардже? Какая вероятность, что наш рейс задержат и мы не успеем пересесть?

а вы можете предсказать когда план Ковер введут в действие? если у вас единый билет, то это уже проблема авиакомпании как вас в конечную точку доставить. если вы сами берете отдельные билеты, то все риски на вас

Час - очень рискованная пересадка в любом случае. Хотя если это одна авиакомпания и единый билет, это их риски.