Вылетаю с Пхукета в Малайзию на пару дней и возвращаюсь назад на Пхукет, то у меня ещё один месяц для проживания в Тайланде «активируется»?

Если пустят в Тай потом. это на усмотрение погранцов. говорят в третий раз могут не пустить.

По земле проще, конечно, чем по воздуху, но на 2 раз точно ничего с вами не сделают.