Выше какой суммы при оплате картой РСХБ снимают 3 %?

Все зависит не от суммы, а от заведения.

В кафе на Ката с нас 5% снимали

Не совсем так. Есть у кого уже налог включен в сумму есть у кого не включен. И вот где не включен за налик его и нет, а по карте накидывают от 3 до 7 %

При каждом снятии 250 бат независимо от суммы