Я лечу из Дубая прямым рейсом на Пхукет. Нужно ли мне покупать обратный билет или просто билет из Тайланда ? Спрашивают ли это при посадке.

Могут спросить. Точной статистики, насколько часто, никто не знает.

Вероятность большая. Можно просто в любую страну. Например дешёвый в Малайзию и забыть про него. Или возвратный. Некоторые прокатывают с бронью