Собираюсь переехать на Пхукет, но вообще не понимаю, как там с работой (я шеф-кондитер в ресторанной сфере)

с работой напряжёнка. тебе либо своё дело открывать, либо не работать. работа нелегально — штраф и депортация. вакансий таких тут к сожалению нет. на острове есть фирмы, которые уже занимаются кондитеркой — они как раз официально оформлялись.

Обычно сюда едут или удалёнщики, или те, кто тут бизнес открывает. Официально устроиться довольно сложно, но если у вас реально высокая квалификация, то в теории возможно. Многие работодатели любят говорить, что оформят официально потом, а пока поработать нелегально типа испытательного срока — не соглашайтесь на это, им просто нужен работник на высокий сезон без затрат на оформление. Советую искать работу по всему Таиланду, а не только на Пхукете, тогда шансы выше