насколько я понимаю, все приложения доставки еды (в том числе Grab) работают только когда привязана локальная банковская карта? Или подскажите прошу как настроить, чтоб платить налом!

Работает и за наличку, если карту не привязывать. А привязка там вообще не обязательна)

Карта казахстанская тоже прокатывает, привязывать вроде необязательно.

Привяжи карту, чтоб наличкой не пользоваться. По умолчанию там наличные стоят.