Я взял карты Газпром банк Юнионпей и первый же маркет в Нячанге не принимал такой формат, с наличкой всё же выгодно?

Налик тут надёжнее.

Если вы не в отпуске тут, а пожить, то заведите местный счет в банке, проще будет без Налика ходить.