за апартаменты во Вьетнаме выгоднее расплатиться картой или снимать в банке и тащить им наличку??

Если это не отель, то я даж не представляю, как вы картой расплатитесь. Вьетнамцв у себя в апартах терминалы не устанавливают)

В банкомате вы снимаете деньги по не самому выгодному курсу из-за двойной конвертации с рубля. Полагаю, что при расчете картой не вьетнамского банка история такая же.