За сколько до приезда во Вьетнам я должен подавать документы на Е-visa? Могу за 2 недели? И нужно ли ее распечатывать?

Без разницы за сколько. Там год чтоль дает выбрать. Сперва билеты купите потом визу оформляйте.

Приходит е-виза обычно на 5 рабочий день, поэтому пора подавать, картой РФ пошлину 25 долл не оплатить.