Забронировали отель в центре, менять ли его на южную часть Нячанга?

Стоит. Мы неделю жили в Квин Энн, пляж там больше зашёл. Сейчас в Гранд Туране обитаем, тут народу явно прибавилось. Но всё от ваших целей зависит. Такси здесь дешёвое, с юга до центра и пешком дойти недолго, мы ходили. Да и вообще на юге всё имеется, как и в центре.