Заполняю документы на тайскую визу (Application For Visa). Что указывать в графе Nationality at Birth - USSR или Russia? Я 1991 года рождения.

У вас в паспорте что написано то и пишите.

В загране есть строчка «место рождения» по русски указана область/край/И так далее и через слеш страна.