Заводил кто новый загран в Ханое/Хошимине? За сколько до окончания срока паспорта делали?

За сколько угодно. Можно иметь 2 загранпаспорта действующих.

Минимум за полгода рекомендуется обращаться, особенно если биометрия нужна. В Сайгоне ближайшей записи ждать больше трех месяцев, а еще минимум три мес плюсам паспорт делается. Пятилетний в день обращения обещают выдать.

Подавал в Хошимине пару недель назад (за 8 мес до истечения паспорта). Запись на приём ровно 2 месяца была. Уже после этого нашёл в интернете, что в Ханой 3 недели запись была... Консул объяснил, что делают в течении 3 месяцев, потом 1-2 недели паспорт едет из РФ в консульство на выдачу.