Зимой едем во Вьетнам, стоит ли делать какие-то доп. прививки? И нужна ли для въезда вакцина от ковида?

По ковиду никаких ограничений. Обязательных прививок тоже не надо. В туристических районах безопасно, если соблюдать простую гигиену.