Если летишь стамбул - оман - Бангкок одним билетом, пишет что пересадка в Омане 1 час 15 мин, за это время возможно успеть на следующий рейс ?

Если одна авиакомпания, как вы пишете, то если не успеете на второй рейс из-за опоздания их первого рейса, то они обязаны будут посадить вас на свой следующий рейс в Бкк где будет свободное место.