Что лучше взять с собой в Нячанг — доллары или рубли?

зависит от того, для чего. если доллары есть — берите доллары. если планируете покупать — гляньте, что выгоднее: купить доллары в рф и обменять их здесь на донги или сразу рубли менять тут на донги.