Подскажите как и где получить визу во Вьетнам на 30 дней?

Если вы уже во Вьетнаме, то нигде. Е-виза оформляется до въезда. Либо, если вы уже здесь, то готовите все документы на визу, выезжаете из страны и получаете визу. Так называемый visa run.