Можно ли оформить возврат такс-фри в аэропорту Самуи?

Да, можно. В магазине берёте форму PP10, до регистрации ставите отметку, потом после паспортного контроля идёте направо до курилки — там и получите деньги. Главное — не позже 60 дней с момента покупки.