Что выгоднее взять в Таиланд — евро, доллары или рубли?

Если валюта уже на руках — то с ней и ехать. Если есть возможность купить валюту по нормальному курсу — тоже с ней. В остальных ситуациях надо прикинуть курс и посмотреть, где выгоднее.

Евро.