Работают ли карты UnionPay на Пхукете, подскажите?

Только РСХБ

Только АТБ и РСХБ… вообще-то не только в Тае, а и везде так (это единственные банки РФ, у которых ЮнионПей не в бан-листе). Но у АТБ своего брокера нет, и юани туда сейчас нормально не завести (даже через сторонних брокеров и банки). Остаётся только внутренний обменный курс АТБ. А он, честно говоря, так себе.